Ingredientes

200 g. de  carne de viera congelada
2 calabacines
1/2 cucharadita de pimentón dulce
AVOE
sal

Preparación

Primero descongelamos las vieras con tiempo, para que no queden duras al cocinarlas (mejor de un día para otro en la nevera)

 A continuación, cortamos los calabacines en forma de espaguetis con un cortador de verduras en espiral y reservamos.

 En una sartén añadimos una cucharadita de aceite y salteamos los calabacines durante 2/3 minutos. Reservamos.

 A continuación, preparamos las vieras a la plancha. Colocamos una sartén con un poco de aceite a fuego fuerte y cuando esté a temperatura incorporamos las vieras bien secas. Cocinamos durante un minuto aproximadamente, le damos la vuelta y cocinamos otro minuto. Agregamos sal y retiramos de la sartén.

 En un plato servimos lo espaguetis de calabacín y las vieras, echamos un poco de aceite de oliva y pimentón. 

 Listo para comer!!